江苏，位于中国东部沿海地区，是一个充满历史文化和自然风光的省份。这里不仅有美丽的江南水乡景色，还有丰富多样的土特产。今天，就让我带你走进江苏省，一同认识江苏著名的土特产。
一、大浮杨梅
江南是杨梅的发源地，苏东坡曾评论大浮杨梅：“间广荔枝，西凉葡萄，未及吴越杨梅。”大浮杨梅，果色鲜艳，肉厚核小，汁多液多，酸甜可口，风味好，并具有生津止咳、消食、止呕、利尿等功能。
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二、泰兴元麦
泰兴元麦是江苏省泰兴市的特产，具有悠久的种植历史。元麦的特点是籽粒饱满，营养丰富。它可以制成元麦粥、元麦饼等多种美食。元麦富含膳食纤维、蛋白质和维生素，具有润肠通便、降低胆固醇的功效。泰兴元麦曾获得国家农产品地理标志登记保护，是泰兴市的名优农产品。
三、盱眙龙虾
源自江苏省淮安市盱眙县，是享誉中外的淡水龙虾佳肴。盱眙龙虾色泽红亮诱人，外壳坚硬而腹部饱满，钳大肉厚，形态威武，经过精心烹饪，更显食欲诱惑。其料理前的清洗与处理极为讲究，确保每一只龙虾都干净卫生，符合高标准的食用要求。盱眙龙虾的特色在于其独特的调味与烹饪技巧。
四、苏州糕团
苏州糕团作为苏州饮食文化的瑰宝，承载着苏州人对生活的细腻情感与精致追求。糕团种类繁多，形态各异，以米粉为主要原料，搭配甜咸各异的馅料，口感软糯香甜，令人回味无穷。其中定胜糕、桂花拉糕等尤为经典，不仅色香味俱佳，还蕴含着深厚的文化寓意。
五、常州大麻糕
江苏汉族糕类特产，是具有独特口感和风味的一种椭圆形大烧饼，也是常州人最喜爱吃的家常传统食品。常州大麻糕始于清道光年间，是当时长乐茶社王长生师傅所制，后经历代师傅改进和提高，便成了流传于世、脍炙人口的常州小吃名点。
江苏的特产不仅展示了这片土地的丰富物产，更体现了江苏人民对美食与文化的热爱与追求。无论是品尝一口鲜美的大闸蟹，还是欣赏一幅精美的苏绣，都能让人感受到江苏独特的韵味与魅力。
